KARIŞIK DOĞRAMA TURŞU

KARIŞIK DOĞRAMA TURŞU , Turşu, karışık turşu, karışık doğrama turşu

 MALZEMELER

 
 
  • 1/2 kg sivri biber
  • 1/2kg turşuluk domates
  • 1 adet küçük boy beyaz lahana
  • 1/2kg salçalık kırmızıbiber
  • 1/2kg turşuluk salatalık
  • 1/2 kg havuç
  • 1/2 kg kelek
  • 1 baş sarımsak
  • 1 lt su için:  2 çorba kaşığı kaya tuzu, yarım çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker
  • Kaynatılıp soğutulmuş kaynak(içme) suyu
  • 3-4 adet nohut kavanoz başına.
  • Birkaç sap yaprağı ile beraber kereviz sapı
 
 
YAPILIŞI
 
         
  • Turşuluk sebzeleri yıkayıp derin ve büyükçe bir kabın içine(mutfakta kullandığınız leğen uygun olabilir) 3 cm kadar doğrayın.

 

      

 

 

  • Sarımsakları soyup ilave edin karıştırın.
  •  Kavanozların dibine nohutları atıp doğradığınız karışımı doldurun.
  • Hazırladığınız suda tuzu eritin. Şeker, limon tuzu ve sirkeyi de suya ilave edin.
  • Kavanozlara sebzelerin üzerine çıkacak kadar doldurun.
  • 3-5 saat kavanozların kapaklarını kapatmayın, arada bir kavanozları sallayarak havalarını çıkartın.
  • Arzu ederseniz üzerini kereviz sap ve yaprakları ile kapatın.
  • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp güneş almayan bir yerde saklayın.
                                                                        
                                                                                             AFİYET OLSUN.

 

2039 Görüntüleme
0 Yorum
15 Ekim 2015 / Perşembe 14:19:17
Turşular
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2021 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "315444" kişi ziyaret etmiştir.