CENNET HURMALI MUHALLEBİ

 MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 2,5 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 25 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
•  1 limon kabuğu rendesi

• 3 adet cennet hurması
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

• Tencereye yumurtayı kırın mikserle köpürünceye kadar çırpın.
• Şekeri ilave edip biraz daha çırpın.
• Un ve nişastayı ekleyip karıştırarak sütü ilave edin.
• Ocağı yakıp karıştırarak pişirin.
• Göz göz olunca ocağı kapatıp vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Tereyağını koyup mikserle 1-2 dk çırpın.

• Kadehlere veya ( kaselere de olabilir) birer kepçe koyun.

•  Cennet hurmalı pelte için :
•  Cennet hurmalarının kabuklarını soyun, varsa çekirdeklerini çıkartıp rondodan geçirin.
• Nişastayı tencereye koyun, karıştırarak suyu ilave edin,şekeri ve rondodan geçirdiğiniz cennet hurmalarını ilave ederek  üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin.

• Kadehlere veya kaselere koyduğunuz muhallebinin üzerine eşit miktarda paylaştırın, üzerini dövülmüş Antep fıstığı, ceviz veya fındıkla süsleyin.
• Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutup servis yapabilirsiniz.