AVCI BÖREĞİ

AVCI BÖREĞİ , Avcı böreği, kıymalı börek, hazır yufka, galeta unu

 MALZEMELER

 
  • 4 adet yufka
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet büyükçe kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı ince bulgur
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı ceviz
  • 6-7 sap maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 50 gr tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Galeta unu
 
YAPILIŞI
 
·         Rondodan geçirdiğiniz soğanı bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
·         Ayrı bir tavaya kıymayı koyun, kıyma saldığı suyu çekene kadar karıştırarak kavurun.
·         Bulguru bir kâsede 1,5 çay bardağı sıcak su ile ıslatın.
·         Suyunu çeken kıymayı kavrulmuş soğanların olduğu tavaya aktarın.
·         Domates ve biber salçalarını koyup karıştırarak biraz kavurun.
·         Bulguru ve dövülmüş cevizi ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
·         Tuzunu ve ince doğranmış maydanozu ilave edin.
·          Karabiberi katın karıştırıp ocaktan alın.
·         Tereyağını eritip içine 1 çay bardağı su ilave edin.
·         Yufkayı serip yağlı su ile ıslatın.
 
 
 
 
·         İkici yufkayı üzerine serin.
·         Yufkayı önce dörde bölün, dörde böldüğünüz parçalardan her birini üç veya dört eşit parçaya bölün.
·         Her bir parçaya 1 çorba kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarın.
 
    
 
 
·         Sardığınız börekleri kapaklı bir kaba koyup bir gece buzdolabında bekletin.
·         Pişireceğiniz zaman, bir tabağa sütü koyun, börekleri önce süte batırın(biraz sütün içinde bekletin) sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
 
   
 
 
·         Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
                                                                                         
  AFİYET OLSUN…
1961 Görüntüleme
1 Yorum
12 Nisan 2015 / Pazar 23:48:09
Börekler
Yorumlar YORUM YAZ
  1. ayşe demirbaş
    04 Haziran 2015 / Perşembe 19:00:21

    Sevgili arkadaşım,tariflerin hepsi birbirinden güzel,eline sağlık.
    Hepsi denenmiş,uygulanabilir,lezzetli.Bize bu tarifleri kazandırdığın için tekrar teşekkürler.

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2021 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "326844" kişi ziyaret etmiştir.