YOĞURTLU SARMA İÇİ ( BATI TRAKYA)

YOĞURTLU SARMA İÇİ ( BATI TRAKYA) , yoğurtlusarmaiçi,yoğurtludolmaiçi,sarmaiçi,batıtrakyayöresiyoğurtlusarmaiçi

 MALZEMELER

 
 
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1,5 su bardağı ayran
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı ekşitilmiş yoğurt (yoğurdu 8-10 saat oda sıcaklığında bekletin)
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı ( silme)domates salçası
  • Yarım demet nane
  • 2 fincan zeytinyağı
  • 5-6 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
 
 
YAPILIŞI
 
·         Bulguru, bir gece önceden ayran ile ıslatın.
 
 
   
 
 
·         Ertesi günü şişmiş bulgura tuzu, yoğurdu, süzme yoğurdu karıştırarak yedirin.
 
 
   
 
 
 
·         Kuru soğanı yemeklik doğrayın1fincan yağda kavurun, domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun.
·         Yoğurtlu bulgura ilave edip karıştırın.
·         Taze soğanları ince ince kıyın. Naneleri ayıklanıp yıkayın ve ince ince kıyın.
·         Kıyılmış soğanları naneyi tavaya koyduğunuz 1 fincan zeytinyağı ile kavurun.Kırmızı toz biberi ilave edin.
·          Bulgurlu karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
 
                                                        AFİYET OLSUN…
 

Sarma içini bu şekilde yiyebileceğiniz gibi,haşlanmış asma yaprağı veya haşlanmış labada (labada yaprağı çok hassastır fazla haşlamayın ,kaynar suya batırıp çıkartın) ile de servis yapabilirsiniz.

2012 Görüntüleme
1 Yorum
07 Haziran 2017 / Çarşamba 16:12:26
Batı Trakya Yemekleri
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Pervin
    08 Haziran 2017 / Perşembe 14:32:03

    Ellerine sağlık  Nedime Hanımcım

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2021 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "326824" kişi ziyaret etmiştir.