PATATESLİ KAŞARLI BUZLUK BÖREĞİ

PATATESLİ KAŞARLI BUZLUK BÖREĞİ , Patateslikaşarlıbuzlukböreği,buzlukböreği,hazıryufkaböreği,patateslibörek,kaşarlıbörek,börektarifleri

 MALZEMELER

 
 
  • 5 adet yufka
  • 4 adet orta boy patates
  • 150 gram kaşar peyniri( bir kısmını beyaz peynir olarak da kullanabilirsiniz)
  • 2 adet yumurta
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz, arzu ederseniz bir miktar pul biber
 
Üzeri için
 
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
 
 
YAPILIŞI
 
 
  • Patatesleri haşlayın, büyükçe bir kabın içine ezin veya rendeleyin.
  • Üzerine kaşar peynirini rendeleyin, naneyi, baharatları ve tuzu koyup karıştırın.
  • Ayrı bir kaba yumurtaları kırın, eritilmiş tereyağı, zeytinyağını ve sütü katıp çırpın.
  • Tezgaha birinci yufkayı serin üzerine sütlü yağlı karışımdan her yanına gelecek şekilde bolca sürün.

 

   

 

 

  • Patatesli harcı beşe bölün beş parçanın birini yufkanın üzerine yaydırın.

 

 

 

 

  • İkinci yufkayı birincinin üzerine serin ve aynı işlemi tekrarlayın.
  • Diğer yufkaları da serip aynı işlemi uygulayın.
  •  Son yufkanın üzerine de aynı işlemi uygulayıp karşılıklı iki yandan biraz içeri doğru katlayın

 

 

 

 

  • Katlanmayan kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın.

 

   

 

 

  • Bıçakla 2 veya 3 eşit parçaya bölün buzdolabı poşetlerine koyup en az 8-10 saat buzlukta bekletin.

 

   

 

 

 

  • Kullanılacağı zaman buzluktan çıkarın kesilebilecek kıvama gelince 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

 

   

 

 

  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
 
 
                                                                                AFİYET OLSUN…
 
1263 Görüntüleme
0 Yorum
04 Mart 2017 / Cumartesi 10:38:32
Börekler
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2021 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "326838" kişi ziyaret etmiştir.