MALZEMELER
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağından biraz fazla haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı kesme hamur veya erişte
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 6 su bardağı su (yaklaşık)
- Tuz, nane
Üzeri İçin
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Nane, kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
- 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye koyun erimeye başlasın, unu ilave edip karıştırarak kavurun .
- Hafif pembeleşmeye başlayınca azar azar suyu ilave etmeye başlayın (burada dikkat edin suyu ilk koyduğumuzda aşırı buhar çıkacaktır) suyu bitirene kadar karıştırın ki topaklanmasın.
- Kıvamı elde edince haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri, haşlanmış nohudu ve kesme hamurunu veya erişteyi ilave edin tuzunu da katıp erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edin.
- Ocağı söndürmeden arzu ederseniz 100ml krema ilave edip karıştırın,bir tutam nane katıp kapağı kapatın.
Üzeri İçin:
- Tavaya 1kaşık tereyağını koyun eriyince bir tatlı kaşığı nane katıp kavurun,
kırmızı toz biberi de ilave edip ocaktan alın. Çorbanın üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN…
😘 iftara çorbamız hazır ..ellerine sağlık Nedo cum ..
Afiyet olsun Nermincim...