YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK , Börek, yeşil mercimek, hazır yufka

 

 MALZEMELER

 

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 50gr tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı un
 

İç  Malzemesi

 

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz , karabiber, pul biber
 

YAPILIŞI

 

  • Mercimekleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Yemeklik doğradığınız veya rondodan geçirdiğiniz soğanı zeytinyağında pembeleştirin.
  • Pembeleşen soğanlara salça ve baharatları ekleyin, 2-3 kez karıştırıp biraz daha pişirin.
  • Haşlanmış mercimeği ilave edip karıştırdıktan sonra tuzunu ilave edip 5 dakika kadar pişirip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Bir tane yufkayı tezgaha serip her tarafını yağlayın.

   

  • Sık bir eleğe 1 yemek kaşığı un koyarak her tarafına eşit ve ince bir tabaka olacak şekilde eleyin.
  • Yufkayı iki kenarından aşağıdaki şekilde katlayıp yağlayın un serpin.

   

  • Diğer iki kenarını da aşağıdaki gibi katlayıp kuru kalan yerlerini yağlayıp unlayın.

 

  • Uzun kenarına harcı yerleştirip rulo yapın.

 

  • 5-6 cm uzunluğunda kesip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • 220 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  AFİYET OLSUN….
 
2313 Görüntüleme
0 Yorum
03 Ocak 2015 / Cumartesi 22:53:59
Börekler
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2024 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "414205" kişi ziyaret etmiştir.