MALZEMELER
Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- Yarım çay bardağından biraz fazla Antep fıstığı
- Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
Muhallebisi İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema
- Üzerini süslemek için yarım çay bardağı Antep fıstığı
YAPILIŞI
· Yumurta ve şekeri 2-3 dakika çırpın.
· Sıvı yağı sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
· Bir kaba unu eleyin, kabartma tozu, vanilya ve Antep fıstığını katın karıştırıp diğer karışıma ilave edin.
· Karıştırıp yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
· Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
· Keki fırından çıkarın ilk sıcaklığı gidince 1 bardak sütle ıslatın.
· Muhallebisini hazırlamak için; tencereye sütü, unu ve şekeri koyup karıştırın.
· Ocağa koyup karıştırarak pişirin vanilyasını koyun karıştırıp ocağı söndürün.
· Biraz ılınınca kremayı ekleyip 2-3 dakika çırpın.
· Keki servis tabağına alın.
· Kelepçeyi biraz ıslatıp keke geçirip sıkın.
· Kremayı kekin üzerine dökün.
· Krema donunca bıçakla kelepçeyle kremayı ayırın kelepçeyi açıp çıkarın.
· Antep fıstığını rondodan geçirerek üzerini süsleyin.
AFİYET OLSUN...
Henüz yorum yapılmamış